С тех пор, как в 2018 г. ВОЗ впервые призвала к глобальному отказу от использования трансжиров промышленного производства, был достигнут значительный прогресс, и доля населения, охваченного основанными на передовой практике мерами политики по глобальному отказу от использования трансжиров увеличилась более чем в шесть раз.

Высокое потребление трансжиров (>1% от общего потребления калорий) повышает риск ишемической болезни сердца и смерти. Отказ от трансжиров — это действенный метод предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний и высоких затрат, которые они влекут за собой как для людей, так и экономики стран, в связи с необходимостью медицинского лечения и потерь производительности. ВОЗ сохраняет приверженность своему обязательству оказывать странам поддержку в их усилиях по окончательному отказу от использования трансжиров промышленного производства и приветствует их достижения в этом направлении.

ВОЗ призывает к ускорению действий до 2025 г. для завершения этой работы и сохраняет приверженность своему обязательству оказывать странам поддержку в их усилиях и приветствует их достижения в этом направлении.

Пакет мер REPLACE обеспечивает стратегический подход к отказу от использования трансжиров промышленного производства в составе пищевых продуктов на уровне стран.

<Пакет включает в себя всеобъемлющий технический документ, в котором изложены обоснование и механизм такого комплексного подхода к отказу от использования трансжиров, а также содержатся шесть модулей и дополнительные веб-ресурсы для облегчения реализации.

RE（REview): изучение источников промышленно производимых трансжиров в рационе и анализ текущей ситуации с точки зрения необходимых изменений в политике;

P（Promote): пропаганда замены промышленно производимых трансжиров на более полезные для здоровья жиры и растительные масла;

L（Legislate): законодательное оформление или внедрение мер регулирования в целях вывода из употребления промышленно производимых трансжиров;

A (Assess): оценка и мониторинг содержания трансжиров в поставляемой пищевой продукции и тенденций их потребления населением;

C（Create awareness): повышение осведомленности политиков, производителей, поставщиков и общественности о негативном воздействии трансжиров на здоровье;

E（Enforce): контроль за соблюдением принципов политики и мер регулирования.