自2018年以来，有6个国家对工业生产的反式脂肪进行了限制，另有包括欧洲联盟在内的24个国家最近通过了反式脂肪条例，这些条例将在未来两年内生效。然而，根据世卫组织今天发布的第一份关于消除反式脂肪的全球进展年度报告，超过110个国家仍然没有针对这种有害化合物的条例，这意味着有50亿人因为每天所吃的食物面临工业生产的反式脂肪暴露的风险。
据估计，反式脂肪每年导致50万人死亡，尽管有数据显示，当从食品供应中去除工业生产的反式脂肪时，会对健康产生立竿见影的长期益处。
新报告总结了各国禁止工业生产的反式脂肪的行动，并提出了实现2023年全球消除反式脂肪目标的行动建议。世卫组织还在REPLACE行动计划中发布了详细的分步实施模块，为各国提供如何减少食品中的工业生产的反式脂肪和拯救生命的准确指导。
“全球消除工业生产的反式脂肪的势头越来越强劲，28个国家中近三分之一的世界人口如今免受其害，”世卫组织总干事谭德塞博士说。“但是世界上超过三分之二的人口面对食品中的工业反式脂肪缺乏保护。世卫组织随时准备支持其余国家中消除工业反式脂肪的努力。我们欢迎食品行业承诺重新制定配方并从产品中去除反式脂肪。”
年度报告中的一些亮点包括：
- 泰国在2019年1月实施了消除工业生产的反式脂肪的最佳做法条例。
- 欧盟在2018年通过了消除食品中工业生产的反式脂肪的最佳做法条例，该规定将于2021年生效。
- 印度在2018年12月发布了条例草案，目的是将工业生产的反式脂肪的限量进一步降低至2%。
- 土耳其在2019年1月发布了针对反式脂肪的最佳做法条例草案。
- 40多个国家开始了限制反式脂肪的活动。
“消除人造反式脂肪是拯救生命和创建更健康食品供应体系的最简单有效的方法之一，”生命战略倡议“决心拯救生命”的总裁兼首席执行官Tom Frieden博士说。“消除反式脂肪的进展参差不齐。新的REPLACE模块为减少食品供应中的反式脂肪提供了详细的指导。没有理由推迟为消除反式脂肪采取行动。”
首次进展报告还显示，大部分针对反式脂肪的政策行动都发生在高收入国家。没有低收入国家有反式脂肪政策，只有三个中等偏低收入国家（印度、吉尔吉斯斯坦和乌兹别克斯坦）有这样的政策。这张新地图显示了已经采取和尚未采取行动的地方。
REPLACE模块以年度进展报告中的经验教训和建议为基础，帮助各国采取行动。这些模块提供了关于如何实施最佳做法政策的实用循证指导。
最近，国际食品和饮料联盟的食品公司作出了到2023年在全球范围内消除其所有产品中的工业反式脂肪的承诺。
世卫组织敦促各国、区域机构和食品行业采取行动，消除工业生产的反式脂肪。当工业生产的反式脂肪最终从全球食品供应中消失时，数百万人的生命将得到挽救，这将是有史以来第一个被消灭的非传染性疾病的风险因素，证明在防治非传染性疾病方面取得实质性进展是有可能的。