Manual sobre las cinco claves para la inocuidad de los alimentos

Visión de conjunto

Los mensajes básicos de las Cinco claves para la inocuidad de los alimentos son:

• mantenga la limpieza;
• separa alimentos crudos y cocinados;
• cocine completamente;
• mantenga los alimentos a temperaturas seguras; y
• use agua y materias primas seguras.

El póster se ha traducido a más de 40 idiomas y se está utilizando para difundir el mensaje de la OMS sobre la higiene de los alimentos por todo el mundo.