REPLACE Módulo 1: Review (‎Revisar)‎: guía práctica para evaluar el panorama y elaborar una hoja de ruta de eliminación de las grasas trans

Visión de conjunto

Review – REVISAR las fuentes alimentarias de grasas trans de producción industrial y los cambios necesarios en las políticas.

Introducir el conjunto de medidas REPLACE y proporcionar orientaciones sobre las actividades iniciales de definición del alcance y sobre la elaboración de una hoja de ruta nacional para la eliminación de los ácidos grasos trans. Las actividades iniciales de definición del alcance se basan en información que ya se conoce o que puede obtenerse mediante estudios preliminares o conversaciones con las principales partes interesadas, con referencia a otros módulos si es necesario.