REPLACE Módulo 2: Promote (Promover): guía práctica para determinar los mejores aceites alternativos e intervenciones para promover su uso
REPLACE trans fat: conjunto de medidas para eliminar los ácidos grasos trans de producción industrial
5 de septiembre de 2019
| Informe técnico
Visión de conjunto
Promote – PROMOVER la sustitución de los ácidos grasos trans de producción industrial por aceites y grasas más saludables.
Describir los perfiles de los aceites y ácidos grasos y los aceites y grasas alternativos que existen, con inclusión de consideraciones sobre la viabilidad y de posibles intervenciones para promover alternativas más saludables.
Otros idiomas disponibles
REPLACE Módulos
- Módulo 1: Review (Revisar): guía práctica para evaluar el panorama y elaborar una hoja de ruta de eliminación de las grasas trans
- Módulo 3: Legislate (legislar): guía práctica para orientar las actuaciones normativas en relación con las grasas trans
- Módulo 4: Assess (analizar): guía práctica para la vigilancia de las grasas trans
- Módulo 5: Create (concienciar): guía práctica para concienciar al público acerca de las grasas trans
- Módulo 6: Enforce (exigir): guía práctica para las políticas y la aplicación de los reglamentos concernientes a las grasas trans
Equipo de la OMS
Nutrition and Food Safety (NFS)
Editores
Organización Mundial de la Salud
Número de páginas
33
Números de referencia
ISBN: 978-92-4-001210-3
Derechos
